பொங்கல் பானைக்கு மஞ்சள், குங்குமம் வைத்து மஞ்சள் கொத்து கட்டி அலங்கரிக்கவும். பிறகு அதில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

பச்சரிசி,பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் நன்றாக தண்ணீர் விட்டு கழுவி 10 நிமிடங்கள் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு அதை பொங்கல் பானையில் சேர்த்து விடவும்.

பிறகு ஏலக்காய் தட்டி சேர்த்து கொள்ளவும். அரிசி நன்றாக வெந்ததும் பொடித்த வெல்லம் சேர்த்து கிளறவும்.(குறைவான தீயில் வைத்து கிளறவும்).

தாளிப்பதற்கு கரண்டியில் நெய் சேர்தது உறுகியதும் முந்திரி, திராட்சை வதக்கி போடவும்.