தித்திக்கும் சுவையில் சர்க்கரைப் பொங்கல் (Sarkarai pongal recipe in tamil)

ஒரு குக்கரில் நன்கு கழுவிய பச்சரிசியை போட்டு ஒரு கப் அரிசிக்கு 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து 4 ஏலக்காய் போட்டு நன்கு பவுடர் செய்து கொள்ளவும்குக்கரில் உள்ள அரிசி வெந்ததும் நாம் எடுத்து வைத்துள்ள வெல்லப்பாகை வடிகட்டிஉள்ளே சேர்க்கவும் ஏலக்காய் பவுடர் சேர்க்கவும்

பின் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விடவும் அதனுடன் ஒரு பிஞ்சு பச்சை கற்பூரம் சேர்க்கவும்

பின்னொரு தாளிப்பு சட்டியில் 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரிப்பருப்பு கிஸ்மிஸ் தேங்காய் போன்றவற்றை நன்கு வறுத்து உள்ளே சேர்க்கவும் இப்போது சத்தான சுவையான தித்திக்கும் சர்க்கரை பொங்கல் ரெடி