கீரையின் நடுவில் உள்ள நரம்பை எடுத்து விட்டு பொடியாக நறுக்கி கழுவி வைக்கவும்

ஆட்டு ரத்தத்தை கழுவி விட்டு நன்கு கரைத்து வைக்கவும்

அடுப்பில் சட்டி வைத்து நல்லெண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து போட்டு பொரிந்ததும் பச்சை மிளகாய் பூண்டு வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கி அதில் கீரையையும் சேர்த்து வதக்கவும்

கீரை வதங்கும் போது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் வெந்ததும் கரைத்து வைத்துள்ள இரத்தத்தை ஊற்றி சோம்பு தூள் சீரகத்தூள் மிளகுத்தூள் உப்பு போட்டு நன்குவதக்கவும்

நன்கு வதங்கி கருப்பு கலரில் உதிரி உதிரியாக வரும் அந்த நேரத்தில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கிளறி 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும் குறைந்த தீயில்

சூடான சுவையான ரத்தப் பொரியல் தயார் அசைவம் பிடிக்காதவர்கள் பருப்பு வேகவைத்து உசிலி போல் செய்து சாப்பிடலாம்

இது ஒரு கிராமம் மக்களின் சாப்பாடு வெறும் ரத்தப்பொரியல் உடம்புக்கு நல்லது அது கூட இந்த கீரை சேர்த்து செய்வதால் பெண்களுக்கு ஏற்படும் குறுக்கு வலி கை கால் வலி ரத்த ஓட்டம் சரியாகும் இந்த கீரை உடம்பில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றும் இலட்ச கட்ட கீரை என்றும் கூறுவர்