அரிசியை கழுவி விட்டு தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மூன்றையும் நீளத்தில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்

கடாய் அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் ஜீரகம், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் போட்டு வறுப்பட்டதும் முந்திரிப் பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

முந்திரிப் பருப்பு சிவந்ததும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் புதினா இலை,ரெம்பை இலை சேர்த்து வதக்கவும்.

தேவைக்கு உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்.

அரிசி வதங்கியதும் தேங்காய் பாலை சேர்த்து நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணி கொதிக்க விடவும்.(உப்பு செக் பண்ணவும்)

பின்னர் அரிசி வெந்ததும் அதில் கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்துக் கிளறி
மிதமான தீயில் தண்ணீர் வற்றும் வரை வேக விடவும்.

அருமையான சுவையில் கேரட் புலாவ் ரெடி.