முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் எடுத்துக் கொள்ளவும்.அதில் சேமியா விற்கு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். அதில் ராகி சேமியாவை இரண்டு நிமிடம் ஊற வைக்கவும் அதற்கு மேல் வேண்டாம்

பின்பு அதை இட்லி தட்டில் பரப்பி 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

ராகி சேமியாவை சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்