வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் பின்னர் வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின்னர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு வேக வைக்கவும் பின்னர் மத்துகோள் வைத்து நன்கு மசித்து விடவும்