அவித்த முட்டை கிரேவி (Muttai gravy recipe in tamil)

அந்த கலவையை இட்லி பாத்திரத்தில் செயற்கை ஐந்திலிருந்து ஏழு நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இப்போது வெங்காயம் மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.

பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும். தக்காளி வதங்கியவுடன் மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் கரம் மசாலா உப்பு முட்டை மசாலா அனைத்தும் சேர்க்கவும்.

நன்கு வதங்கிய பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். கொதித்தபின் நறுக்கிய முட்டையை அதில் சேர்க்கவும்.

கடைசியில் மிளகுத்தூள் சேர்த்து சூடாக சப்பாத்திக்கு பரிமாறவும். இப்போது அவித்த முட்டை கிரேவி தயார்.