முதலில் புதினா, பச்சை மிளகாய், பூண்டு, தக்காளி, மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து தாளிக்க வைத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு தாளித்து, பொட்டுக்கடலை சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

அரை ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து, அரைத்து வைத்த விழுதையும் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும். பிறகு தேவையான அளவு உப்பு மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

கலவை நன்றாக வதங்கிய உடன், வடித்து வைத்த உதிரியான சாதத்தை அதனுடன் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் நன்றாக கிளறவும்.

சுவையான மற்றும் சுலபமான புதினா சாதம் தயார்..