🥮🥮ராஜஸ்தானி கச்சோரி 🥮🥮

பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, ரவை, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம் மிதமான தீயில் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். பிறகு அதை ஆறவைத்து கலவை இயந்திரத்தில் சேர்த்து ஒன்றும் பாதியுமாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்து பாசிப் பருப்பை வாணலியில் சேர்த்து அதனுடன் மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து ஒன்று சேர கிளறவும். பிறகு அதில் ஒரு தேக்கரண்டி அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும்.

சுவையான ராஜஸ்தானி பாசிப்பருப்பு கச்சோரி தயார். இதில் விருப்பத்திற்கேற்ப உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் சேர்த்து விரும்பியபடி செய்து கொள்ளலாம்.

😋😋

🥮🥮😋😋😋