கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, புதினா இலைகள் தூள் பக்கோடா

ஒரு செக்கலிஸ்ட் தயாரிக்க. தேவையான பொருட்களை சமைக்கும் இடத்தின் அருகில் வைக்க

எண்ணையை தவிற மீதி எமீடியம் ஹை விலேம் உபயோகிக்க. ஹை விலேம் உபயோகித்தால் கருகி போகும், எங்கள் நாட்டில் கேஸ் பிரஷர் அதிகம். வாணலியில் எண்ணை சூடான பின் கையால் கொன்ஜம் பக்கோடா கலவை எடுத்து அழுத்தி உதிர்த்து எண்ணையில் சேர்க்க. கரண்டியால் எண்ணையில் தனி தனியாக பிரித்து கொள்ளுங்கள். சேர்த்தவுடன் எண்ணையில் பெரிய குமிழ்கள் வரும். பகோடாவை கரண்டியால் கிளறுக. நன்றாக பொறிந்த பின், குமிழ்கள் இருக்காது.

வலை கரண்டியால் எடுத்து எண்ணை வடிக்க. பகோடாக்கள் மேல் ஓட்டி கொண்டிருக்கும் எண்ணை நீக்க பேப்பர் டவல் மேல் போடுக. எண்ணை நீக்கிய பின் எடுத்து பறிமாறும் தட்டில் சேர்க்க. மணம் கமழும் சுவையான மொரு மொரு பகோடாக்கள் பரிமாற தயார். ருசி பார்க்க.