குருமா

ஒரு மிக்சியில் தேங்காய், பொட்டு கடலை, கசகச சிறிது, சோம்பு தண்ணீர் சேர்ந்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின் ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சோர்ந்து அதில் தாளிக்க எடுத்துள்ள பொருட்கள் சேர்ந்து வதக்கவும்.

பின் அதில் வெங்காயம் சேர்ந்து வதங்கிய உடன் இஞ்சி பூண்டு கலவையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

சுவையான குருமா தயார்.