மாம்பழ மால்புவா

பவுலில் நெய்,தயிர்,சர்க்கரைசேர்த்து கலக்கவும்.

பின் ரவை,மைதாசிறது அளவு தண்ணிர் விட்டு கலக்கவும்.

பின் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் 20-30 நிமிடம் வரை ஓரமாக வைக்கவும்.

பவுலில் சர்க்கரை,ஏலக்காய்தூள்,குங்குமபூ சர்த்து தண்ணிர் விட்டு சர்க்கரை பாகு ரெடி செய்யவும்.

மாம்பழத்தை கட் செய்து சாஸ் எடுக்கவும்.

மாவில் மாம்பழ சாஸ் கலக்கவும்.

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு கரண்டி அளவு எடுத்து பொரித்த கொள்ளுங்கள்.

பின் அதை சர்க்கரை பாகுல் டிப் செய்து எடுங்கள்.

மாம்பழ மால்புவா தயார்.