வானலியில் எ‌ண்ணெ‌ய் விட்டு கடுகு பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும்

இதனுடன் மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் மஞ்சள் தூள் சீரகத் தூள் கரம் மசாலா தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தக்காளி வேகும் வரை மூடி வைக்க வேண்டும்

இதனுடன் நறுக்கிய சப்பாத்தி துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்