முட்டைகோஸ் வெள்ளை பொரியல்

முதலில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு மற்றும் உளுந்தை தாளித்து கொள்ளவும் பின்னர் பச்சை மிளகாய் ‌மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்...

பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின் துருவி வைத்துள்ள முட்டைகோஸ் மற்றும் கேரடை நன்கு கலந்து கொள்ளவும்...

பின்னர் உப்பு சேர்த்து மூடி நன்கு வேக வைத்து கொள்ளவும்... கடைசியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கலந்து அடுப்பை அனைக்கவும்...