பாசிப் பருப்பை நன்கு கழுவி கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு குக்கரில் போடவும் அதனுடன் காய்கறிகளையும் தக்காளி வெங்காயம் பச்சை மிளகாய்

மஞ்சள் தூள் சாம்பார் தூள் சீரகத்தூள் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து 5 விசில் விட்டு இறக்கவும் விசில் அடங்கியதும் பருப்புடன் காய்கறிகளையும் சேர்த்து நன்கு மசித்து விடவும்

அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் கருவேப்பிலை தாளித்து மசித்து வைத்துள்ள பருப்பு காய்கறிகளை ஊற்றவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் 5 நிமிடம் கழித்து கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்