கேரட், பீன்ஸ், உருளை போன்றவற்றை கால் டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும்

குக்கரில் பாசிப்பருப்பை தண்ணீர் விட்டு வேக வைத்து கொள்ளவும்

பச்சைமிளகாய் இஞ்சியை விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கருவேப்பிலை தாளித்து பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் அதில் பச்சைமிளகாய் விழுதை சேர்த்து வதக்கி வேகவைத்த காயுடன் சேர்க்கவும்

வேகவைத்த பாசிப்பருப்புடன் மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்

தேங்காயை துருவி முக்கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டவும்

தேங்காய்பால் குழம்புடன் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கவும்