தேங்காய் சட்னி

தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் உப்பு பச்சை மிளகாய் இவற்றை சேர்த்து அரைக்கவும்.

வேண்டுமென்றால் பொட்டுக்கடலை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

ஒரு சிறிய கடாயில் நல்லெண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுத்தம்பருப்பு பெருங்காயம் கருவேப்பிலை இவைகளைத் தாளித்து சட்னியில். கொட்டவும்