தக்காளி வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும் ஒரு கப் துவரம்பருப்பை தண்ணி ஊற்றி நன்றாக அலசி எடுக்கவும் அந்தப் பருப்பை குக்கர் எடுத்து அதில் போடவும்

அடுப்பில் குக்கரை வைத்து மஞ்சத்தூள் சின்ன வெங்காயம் தக்காளியை போடவும்

6 பூண்டுப் பல் எடுத்து தோலுரித்து பருப்பில் போடவும் கீறி வைத்த பச்சை மிளகாயை போடவும் ஒரு ஸ்பூன் மிளகு சேர்க்கவும்

ஒரு ஸ்பூன் சீரகம் சேர்க்கவும் கலந்த கலவையோடு உப்பு சேர்த்து குக்கரில் இரண்டு விசில் வைக்கவும் விசில் அடங்கியதும் கரண்டியால் மசிக்கவும்

அடுப்பில் ஒரு சின்ன கடாயை வைத்து 2 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும் நெய் காய்ந்தவுடன் கடுகு போடவும்

ஒரு ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் தாளித்து காய்ந்த மிளகாய் கருவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும்

மசித்து வைத்த பருப்போடு தாளித்த பொருளை கொட்டவும் கொத்தமல்லி தூவி ஒரு பாத்திரத்தில் பரிமாறவும் சுவையான ரங்கோன் டால்