குக்கரில் பருப்பை கழுவி சுத்தம் செய்து எடுத்து தண்ணீர் ஊற்றி தக்காளி, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மூடி போட்டு 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

விசில் போனதும் மத்து வைத்து பருப்பை கடைந்து எடுத்து கொள்ளவும். புளியை தண்ணீரில் ஊறவைத்து கரைத்து கரைசலை வடிகட்டி எடுத்து கொள்ளவும்.

இந்த பருப்பில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு, மிளகாய் தூள், புளி கரைசலை ஊற்றி கலந்து விடவும்.

அடுப்பில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம் தாளித்து பூண்டு பல், பெருங்காயத்தூள், காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதக்கிய பின் இந்த பருப்பு கலவையை சேர்த்து கலந்து விடவும். அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து பருப்பு நுரை தட்டி வரும் போது கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும். சுவையான பருப்பு ரசம் ரெடி. ஆந்திரா ஸ்டைல் பப்பு சாறு தயார். நன்றி