குக்கரில் பருப்பு,தக்காளி,பச்சை மிளகாய்,பூண்டு பல் சேர்த்து 5 விசில் விட்டு இறக்கவும்

வேக வைத்த தக்காளி,பருப்பு நன்கு மசித்து உப்பு,2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

கடாயில் நெய் விட்டு கடுகு,உளுந்து,நசுக்கிய பூண்டு,மிளகு,சீரகம்,கறிவேப்பிலை,பெருங்காய தூள் சேர்த்து தாளித்து எலுமிச்சை சாறு கலந்து ரசத்தை இறக்கவும்

சுவையான எலுமிச்சை ரசம் ரெடி