கம்பு சேமியாவை தண்ணீரில் இரண்டு நிமிடம் வரை ஊறவிடவும் பின் அலசி வடிகட்டி ஆவியில் 20 நிமிடங்கள் வரை வேகவைத்து எடுத்து உதிர்த்து கொள்ளவும்

பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து சிவக்க விடவும் பின் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து வதக்கவும் பின் வேகவைத்த சேமியா சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் கொத்தமல்லி தழை தூவி லெமன் சாறு பிழிந்து இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான கம்பு சேமியா ரெடி