கலக்க கலக்க பால் சுண்டி அளவு குறையத் தொடங்கும். மிதமான சூட்டில் கலந்து கொண்டே இருக்கவும். சூடு அதிகம் வைத்தால் பால் பாத்திரத்தின் அடியில் பிடித்து தீய ஆரம்பித்து விடும். அப்போது வாசம் மாறி கருகிய மணம் வந்துவிடும்.

மேலும் கொஞ்சம் நேரம் கலந்தவுடன் நெய் சேர்த்து கலந்து விடவும். இரண்டு, மூன்று முறை நெய் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பால் நன்கு கொதித்து கெட்டியாகி கிரீம் போல் மாறும்.மேலும் கலந்தால் நல்ல கெட்டியாகும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான சத்தான கண்கவர் மில்க் பேடா சுவைக்கத்தயார். இந்த சுவையான மில்க் பேடாவை அனைவரும் வீட்டிலேயே செய்து சுவைக்கவும்.