மாம்பழ ஜாம் (Mango jam)

நன்கு பழுத்த மாம்பழத்தை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

நறுக்கிய மாம்பழ துண்டுகளை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும்,அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வைத்து கலக்கவும்.

நன்கு கெட்டியாகி வரும் போது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து விடவும்.

சூடாரியவுடன் எடுத்து ஒரு பௌலில் சேர்க்கவும்.