கொண்டகடலை புலாவ்

பிரியாணி அரிசியை தண்ணீரில் அலசிவிட்டு ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில் கடாயை வைத்து நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேவையான அளவு கடலை எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அதில் பட்டை,கிராம்பு, அன்னாசிப்பூ ஜாதிப்பத்திரி ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். பிறகு வெங்காயம் சேர்க்கவும்

வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்

இஞ்சி பூண்டு வதங்கியதும் கேரட் உருளைக்கிழங்கு பச்சை மிளகாய் கொண்டை கடலை ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.....

தேவையான அளவு தண்ணீர் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதி வந்ததும் ஊறவைத்த அரிசியை உள்ளே சேர்க்கவும்...

இப்பொழுது சூடான கொண்டைக்கடலை புலாவ் ரெடி......😋