ஹைத்ராபாத் தம் சிக்கன் பிரியாணி

ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொரித்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்

பிரியாணி செய்யும் பாத்திரத்தில் சிக்கன் மற்றும் தேவையான பொருள்களை ரெடி செய்து வைக்கவும்

பிரிட்ஜ்'ல் இருந்து எடுத்த சிக்கன்'நை 10-20 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வைக்கவும் பின்பு ஊரு வைத்த பிரியாணி அரிசியை அதன் மேல் இடவும் ; அதன் மேல் பிரைட் ஆணியனை தூவி விடவும் ;அதன் மேல் சுவைக்காக சிறிதளவு பாலில் கலந்து வைத்த குங்கும பூவை அரிசியின் மேல் தெளித்து விடவும்