மேங்கோ மில்க் பர்பி

மாம்பழத்தை தோல் சீவி சிறியதாக நறுக்கி மிக்ஸியில் பேஸ்ட் போல் அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பவுலில் சிறிதளவு பால் சேர்த்து குங்குமப்பூ சேர்த்து கலந்து விடவும்.பிறகு பாதாம் மற்றும் பிஸ்தாவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.

அடுப்பில் கடாயில் நெய் விட்டு அரைத்த மாம்பழ பேஸ்ட் சேர்த்து கலந்து விடவும்.மாம்பழம் நெய் உடன் சேர்ந்து கெட்டியாக வரும் வரை கிளறி விடவும்.

பிறகு இதில் மில்க் பவுடர் சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் கலந்து விட்டு குங்குமப்பூ கலந்த பாலை இதில் சேர்த்து ஒன்று சேர கலந்து விடவும்.

ஒன்றாக கலந்த பின்னர் கன்டன்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து நன்கு கிளறி கொண்டே இருக்கவும். இதில் சிறிதளவு நட்ஸ் சேர்த்து கிளறி விடவும்.

கடாயில் ஒட்டாமல் வரும் வரை கிளறி கொண்டே இருக்கவும்.பிறகு பட்டர் பேப்பரில் இதனை மாற்றி தேவையான வடிவத்தில் சமன் செய்து கொள்ளவும்.