கீரையை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

கீரை,வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.தேவையான பொருட்களை எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

கீரை நன்கு வெந்து தண்ணீர் இல்லாமல் வற்றி வரும் போது தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலந்து, இறக்கினால் பொன்னாங்கண்ணி கீரை பொரியல் தயார்.

தயாரான கீரை பொரியலை எடுத்து ஒரு பரிமாறும் பௌலில் சேர்க்கவும். இப்போது மிகவும் சுவையான, சத்தான பொன்னாங்கண்ணி கீரை பொரியல் சுவைக்கத்தயார்.