அரைத்த மாவை கொழுக்கட்டைகளாக செய்து ஆவியில் வைத்து வேக வைக்கவும்.

அதன் பின் எடுத்து சேவை பிழியும் மெஷினில் வைத்து பிழிந்து எடுக்கவும்.

வெங்காயம், வற்றல்,மற்ற தாலிப்பு பொருட்களை எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து பருப்பு,கடலை பருப்பு சேர்த்து பொன்னிற வதக்கி, வெங்காயம்,vவற்றல் மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

பின்னர் புளிக்கரைசல் சேர்க்கவும்.நன்கு வதக்கவும் பின்னர் தயாராக வைத்துள்ள சேவையை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான,மிருதுவான, ஆரோக்கியமான புளி சேவை சுவைக்கத்தயார்.