1. பாலக் கீரையை சுத்தம் செய்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அத்துடன் பூண்டு, ஜுரம், பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வேக வைத்து எடுக்கவும். ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.

2.கோதுமை மாவு, ரவை, உப்பு, எண்ணெய் தேவைக்கு சேர்த்து பாலக் கீரை அரைத்த விழுதை சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து பூரி செய்ய கூடிய பதத்தில் மாவு பிசைந்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பூரி தேய்த்து போட்டு எடுக்கவும்.சுவையான சத்து நிறைந்த பாலக் கீரை பூரி தயார்.தால் அடுத்து போடுகிறேன்.