வாழைப்பூ சுத்தம் செய்து கட் செய்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும். பருப்பை குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சோம்பு தூள், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.வாழைப்பூ போட்டு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பிறகு பருப்பை சேர்த்து கொதிக்க விட்டு தேங்காய் மிக்ஸியில் அரைத்து ஊற்றி கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.