தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பயத்தம் பருப்பை வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் திணையும் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது அதை குக்கரில் வைத்து மிளகு, இஞ்சி துருவல் சேர்த்து ஐந்து அல்லது ஆறு விசில் வரும் வரை வேகவைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். நான் வாணலியில் செய்தேன்.

இப்பொழுது ஒரு சிறிய கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரிப் பருப்பு, சீரகம், கருவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள் போட்டு பொரித்து பொங்கலில் கொட்டவும்.