முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, கார்ன் பிளார், மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலாத்தூள், சீரகத்தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்... அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுதையும் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டியான பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்

பனீரை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.. கார்ன் பிளக்ஸ் நொறுக்கி ஒரு தட்டில் பரப்பி வைக்கவும்... பிரெட் கிரம்ஸ் ஒரு தட்டில் பரப்பி வைக்கவும்..

நறுக்கிய பனீரை மைதா மாவு கலவையில் போடவும்... அதிலிருந்து எடுத்து காம்ப்ளக்சில் புரட்டி எடுக்கவும்... அதைப்போல் இன்னொரு பன்னீரையும் எடுத்து பிரெட் தூளில் புரட்டி எடுக்கவும்..

தயாரித்து வைத்துள்ள பனீரை சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்..

நான் இரண்டு விதமாக இதை செய்துள்ளேன்... இன்னும் இதில் நிறைய மாற்றங்கள் செய்யலாம்... இப்போது சூடான சுவையான பனீர் பாப்கார்ன் தயார்..