முதலில் தண்ணீரை சூடு செய்து, சர்க்கரை போட்டு கரைக்கவும். இதை பத்து நிமிடம் கொதிக்கவைக்கவும் அடுத்து இதில் ஏலக்காய் தூள், ஃபுட் களர் மற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து எடுத்து வைக்கவும்.

அடுத்தது ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, உப்பு, சோம்பு மற்றும் முழு கொழுப்புள்ள பால் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

பின்னர் கடாயில் நெய், எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் ஒரு கரண்டியில் மாவை எடுத்து ஊற்றி நன்கு பொரித்து கொள்ளவும். பொரித்த அதை அந்தப் பாகில் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.