அவல் கேசரி

மிதமான தீயில் அவலை வறுக்கவும். கையில் எடுத்தால், கிருஸ்பியாக இருக்கனும்.

இதை ஆரவைத்து, மிக்சியில் ரவா போல் பொடி செய்யவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு, முந்திரி, திரட்சை வறுக்கவும்.

பிறகு அதில் 2கப் தண்ணீர் ஊற்றி, மஞ்சள் பொடி சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் கொதித்ததும், பொடி செய்த அவலை போட்டு மிக்ஸ் பண்ணவும்.

அடுத்து அதில் சுகர் போட்டு ஒரு நிமிடம் மிக்ஸ் பண்ணவும். கடைசியாக நெய் சேர்க்கவும். சுவையான அவல் கேசரி ரெடி. நன்றி