பூசணிக்காயை நறுக்கி பாசி பருப்பை வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு,உளுந்து தாளித்து வெங்காயம்,தக்காளி, கறிவேப்பிலை,பூசணிக்காய், மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர் விட்டு வேக வைத்து உப்பு,பருப்பு சேர்த்து 1 கொதி விட்டு இறக்கவும்

வெண் பூசணி கூட்டு ரெடி