தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.வெங்காயத்தை பொடியாக, நறுக்கவும்.

தக்காளி, பூண்டை நீளவாக்கில் மெல்லியதாக நறுக்கவும்.

ப.மிளகாயை கீறிக் கொள்ளவும்.

ப.பருப்பையும், க.பருப்பையும், பௌலில் எடுத்து நன்கு சுத்தம் செய்து,பிறகு ம.தூள், உப்பு சேர்க்கவும்.

பருப்பு சேர்த்து, ஒன்று சேர நன்கு கொதித்ததும் அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு, பௌலுக்கு மாற்றவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து,1 ஸ்பூன் தே.எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு,ப.மிளகாய், சி.மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்.

தாளித்ததும், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள், போட்டு அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

பின் கூட்டில் போட்டதும், கொத்தமல்லி தழையை சேர்த்து கிளறவும்.

குறிப்பு:- இந்த கூட்டில் தே.எண்ணெய் சேர்ப்பதாலும், தாளிக்கும் போது, வெங்காயம், பூண்டை வதக்கி போடுவதாலும், கூடுதல் சுவை கிடைக்கும்.