கார்லிக் மிக்சர் ❤️🔥(garlic mixture recipe in tamil)

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு,அரிசி மாவு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயத்தூள்,தேவையான அளவு உப்பு, அனைத்தும் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கலக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு ஓட்டை கரண்டியில் கலவையை ஊற்றி எண்ணெயில் கார பூந்தி யாக பொரித்துக் கொள்ளவும்..

மற்றொரு பாத்திரத்தில் முதல் முறையில் கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து ரொட்டி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.முறுக்கு பிடியில் சிறு ஓட்டையின் வடிவில் இருக்கும் அச்சு வைத்து மாவு கலவையை சேர்த்து ஓமம் ஆக பொரித்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு பொடித்து வைத்த கார பூந்தி யையும் ஓமப்பொடி யும்,வறுத்த வேர்க்கடலை, பொட்டுக்கடலை, அனைத்தும் கலந்து அதில் வறுத்த பூண்டு கருவேப்பிலை, வரமிளகாய் அனைத்தையும் சேர்க்கவும் பின்பு சிறிதளவு மிளகாய்த்தூள் உப்பு, சேர்த்து கலக்கி இறக்கினாள் சுவையான மிக்சர் தயார்