முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு கடுகு தாளித்த உடன் கருவேப்பிலையை சேர்க்கவும் பின்பு நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

பின்பு தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சேர்த்துக்கொண்டு பின் கூறிய அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்