பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு காய்ச்சவும். அதன் பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து கலந்துவிட்டு சைனா கிராஸ் சேர்த்து கரையும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

இப்பொழுது சோள மாவு மற்றும் பால் பவுடர் கலந்து லேசாக கொதிக்க வைக்கவும்.

கடைசியாக ஏலக்காய் பொடி தூவி நன்கு கெட்டியானவுடன் அடுப்பை அணைத்து ஆற விடவும்.

நன்கு ஆறியதும் ஒரு டப்பாவில் நெய் தடவி அதில் ஊற்றி ஃப்ரிட்ஜில் 4 மணி நேரம் வைக்கவும். இப்பொழுது அது நன்கு கேக் போல மிருதுவாக அதே சமயத்தில் கெட்டியாக இருக்கும்.

இப்பொழுது சுவையான பால் கடம்பு தயார். இது சைனா கிராஸ் இல்லாமலும் செய்யலாம். மில்க்மெய்டு கலந்து அதற்கு பதிலாக செய்ய முடியும்.