தேவையான பொருள்களை சுத்தமாக கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும்

1/4 கி மாவை பாக்கெட்டில் இருந்து பாத்திரத்தில் கொட்டி அதற்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டியாகவும் இல்லாமல் தண்ணீயாகவும் இல்லாமல் கறைத்துக் கொள்ளவும்

பின் வாழை, உருளை, வெங்காயத்தை நீள்வாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும்

பின் அதேப் போல் ப.மிளகாய் மற்றும் அப்பளத்தை எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின் ஒவ்வொன்றாக மாவில் துவட்டிக் கொள்ளவும்

மாவில் துவட்டிக் கொள்ளவும்

பின் எண்ணெயில் இட்டுப் பொறிக்கவும்

சுவையான சூடான அப்பளம், மிளகாய்,உருளை பஜ்ஜி

உடன் வாழை, வெங்காயப் பஜ்ஜிக்கள் தயார்