கொள்ளு சுண்டல்(kollu sundal recipe in tamil)

Meena Ramesh
Meena Ramesh @cook_20968327
Salem

இந்த மழை காலத்திற்கு ஏற்ற சுண்டல் வகை இது மழை பெய்யும்போது சூடாக இந்த சுண்டல் செய்து சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும் மேலும் சளி பிடிக்காது. பாட்டி கால வைத்தியம்.

கொள்ளு சுண்டல்(kollu sundal recipe in tamil)

இந்த மழை காலத்திற்கு ஏற்ற சுண்டல் வகை இது மழை பெய்யும்போது சூடாக இந்த சுண்டல் செய்து சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும் மேலும் சளி பிடிக்காது. பாட்டி கால வைத்தியம்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

20 நிமிடங்கள்
2 பேர்
  1. 1சிறிய கப் கொள்ளு பயறு
  2. 1ஸ்பூன் எண்ணெய்
  3. 1ஸ்பூன் கடுகு
  4. 1/2ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு
  5. 2அல்லது 3 பச்சை மிளகாய்
  6. 1மீடியம் சைஸ் பெரிய வெங்காயம்
  7. 1/4ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்
  8. 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்
  9. சிறிதளவுபொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி
  10. தேவையான அளவுசுண்டல் செய்ய உப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

20 நிமிடங்கள்
  1. 1

    கொள்ளு பயிரை எடுத்துக்கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் லேசாக சூடு ஏற வறுத்துக் கொள்ளவும்.தண்ணீரில் நன்கு கழுவி விட்டு அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை கொள்ளுப் பயறை ஊற வைக்கவும். பிறகு குக்கரில் சேர்த்து 15 சவுண்ட் வரை வேக விடவும்.புது கொள்ள க இருந்தால் 10 சவுண்டு வரை இருந்தால் போதும். பழைய கொள்ளாமல் இருந்தால் சிறிது சவுண்டு சேர்த்துவிட்டு வேக விடவும். கொள்ளு வெந்து விட்டதா என்று பார்க்கவும்.

  2. 2

    கொள்ளு தண்ணீரை சூடாக வடித்துக் கொள்ளவும்.(இந்த தண்ணீரை கொள்ளு ரசம் வைக்கவோ அல்லது கொள்ளு சூப் செய்யவோ பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம் கீழே ஊற்றி விட வேண்டாம். கொள்ளு ரசம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. சளி இருமல் தொந்தரவு இருந்தால் கொள்ளு ரசம் வைத்து சாப்பிட்டால் சளித்தொந்தரவு நீங்கிவிடும்.தொண்டைக்கு இதமாக இருக்கும்.)வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்தவுடன் அதில் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு பெருங்காயத்தூள் பச்சைமிளகாய் கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

  3. 3

    வேகவைக்கும் பொழுது உப்பு சேர்க்கவும். அல்லது வேக வைத்த பிறகு தூள் உப்பு சேர்த்து கிளறி விடவும் கடைசியாக துருவிய தேங்காய் துருவல் மற்றும் கொத்தமல்லித் தழை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும். சுவையான சத்து மிகுந்த ஆரோக்கியமான உடல் குளிர்ச்சியை நீக்கும் கொள்ளு சுண்டல் தயார்.ரசம் சாப்பாட்டிற்கு தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Meena Ramesh
Meena Ramesh @cook_20968327
அன்று
Salem

Similar Recipes