வெஜ் மேகி நூடுல்ஸ்(VEG MAGGI NOODLES RECIPE IN TAMIL)

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி தக்காளி சேர்த்து மஞ்சள் தூள்,உப்பு சிறிதளவு சேர்த்து நன்றாக மசியும் வரை வதக்கவும்.

பிறகு இவற்றில் கேரட்,பீன்ஸ்,பட்டாணி சேர்த்து வதக்கி 1/2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி காயை வேக வைக்கவும்.

காய் ஓரளவு வெந்து வந்ததும் மேஜிக் மசாலா சேர்த்து கலந்து விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதி வந்ததும் நூடுல்ஸ் ஐ உடைத்து போட்டு கொள்ளவும்.

தண்ணீர் வற்றி மேகி வெந்து வந்ததும் கடைசியாக கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.