பிறகு அதில் நறுக்கிய பீன்ஸ், கேரட், பட்டாணி, உப்பு சேர்த்து 2நிமிடம் வதக்கவும்.

காய் வதங்கியதும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைக்கவும்.

பத்து நிமிடங்களில் காய் வெந்துவிடும். பிறகு அதே வாணலியில் ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

கொதித்ததும் மேகி, மேகி பவுடர், வேகவைத்த காய் சேர்த்தால் 2நிமிடங்களில் சுவையான மேகி ரெடி. நன்றி