ஒரு கப் அரிசிக்கு ஒன்றரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைத்து தனியே எடுத்து வைக்கவும்

கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மசாலா பொருட்களை வதக்கி வெங்காயம் வதக்கி பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்

பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கி காய்கறிகள்போட்டு வதக்கவும்

சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்

வெந்த சாதம் உப்பு சிறிதளவு சர்க்கரை கலந்து விடவும்

முந்திரியை நெய்யில் தாளித்து மேலே தூவவும்