அரிசியை தண்ணீரில் வேக வைத்த தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

முட்டையை அடித்து அதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து அதை தவாவில் ஊற்றி ஸ்கிராம்பல் (scramble) செய்து சமைத்து அதை தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயத்தை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கிக் கொள்ளுங்கள். இப்போது அதில் நறுக்கிய கேரட் மட்டும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். இப்போது அதில் வேக வைத்த அரிசி சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு, சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கிக் கொள்ளுங்கள். இப்போது அதில் ஸ்கிராம்பல் (scramble) செய்த முட்டை சேர்த்து நன்றாக கலக்கிக் கொள்ளுங்கள். முட்டை ஃப்ரைட் ரைஸ் தயார்.