குக்கரில் சுண்டலை வேக வைத்து விசில் விட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்பு மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள், கறி மசாலா இவை அனைத்தையும் சேர்த்து பச்சை வாடை போனதும் அதில் வேகவைத்த சுண்டலை தண்ணீரோடு சேர்த்து வதக்கவும்.

இறுதியில் தேங்காயை அரைத்து ஊற்றவும் பச்சை வாடை போகும் வரை கொதிக்க விடவும் பின்பு கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சிறிதளவு தூவி இறக்கினால் சுவையான சுண்டல் சால்னா தயார்