தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

மிக்ஸி ஜாரில்,காபி பொடி,சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும்.

இனி,கலவையை அகன்ற பாத்திரத்திற்கு மாற்றி ஸ்பூன் வைத்து நன்றாக அடித்து கலக்க வேண்டும்.

சிறிது சிறிதாக கெட்டித்தன்மைக்கு மாறும்.

ஆனால், கெட்டியாக மாறுவதற்கு,குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இதே சமயத்தில்,பாலைக் காச்ச வேண்டும். ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.

காபிக்கு பால் நான்றாக கொதிக்கக் கூடாது.

கலவையில் இருந்து 2 ஸ்பூன் எடுத்து ஒரு கப்பில் சேர்த்து,அதில் சூடான பாலை டம்ளரில் சேர்த்து,2 முறை நுரை பொங்க ஆற்றி,கப்பில் ஊற்ற வேண்டும்.

அதன் மேல் இன்னும் ஒரு ஸ்பூன் பீட்டன் கலவையைச் சேர்த்து மெதுவாக கலந்து, பருகவும்.

அவ்வளவுதான். சுவையான, அழகான,கேப்பசினோ காபி ரெடி.

மீதி இருக்கும் பீட்டன் கலவை,காட்டது புகாத டப்பாவில் வைத்து பிரிட்ஜ்-ல் வைத்து தேவைப்படும்போது பயன்படுத்தலாம்.