பின்பு மேலே கூறியவாறு உப்பு, மிளகாய், மஞ்சள்தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, தயிர், எலுமிச்சைப் பழச்சாறு, கசூரி மேத்தி, சீரகத்தூள் அனைத்தும் நன்றாக கலந்து கொள்ளவும் பின்பு இதில் நறுக்கிய பனீர் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்.

மேலே கூறிய பிராங்கி மசாலா தூள் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி ஒரு பௌலில் வைத்துக் கொள்ளவும்

இப்பொழுது மாவை சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து சப்பாத்தியை போன்று சிறிது மெல்லிசாக பிரங்கி செய்து கொள்ளவும்

கடைசியாக பிராங்கி வைத்து அதன் மேலே நமது பிராங்கி மசாலாவை சிறிது தூவிவிட்டு மற்றும் சில்லி சாஸ் கலவையை பிராங்கி முழுவதும் தடவிக் கொள்ளுங்கள் பின்பு பன்னீரை வைத்து அதன் மீது சிறிது சில்லி வினிகரை ஊற்றிக் கொள்ளவும். பின் ப்ரெக்கியை மடித்து குழந்தைகளுக்கு சுடச்சுட பரிமாறவும்.