முதலில்தேவையானதை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.முதல்நாள் இரவுஉறை ஊற்றிய தயிர்நல்லது.காலையில்புளிக்காமல் இருக்கும்.மதியம்செய்தால்காலையில்உறை ஊற்றிக்கொள்ளலாம்.புளிக்காமல்இருந்தால்ருசி நன்றாக இருக்கும்.

பின் தயிரைஎடுத்து மிக்ஸியில்போட்டு நெல்லிக்காய் விதையைஎடுத்து விட்டுகட் பண்ணிசேர்த்துக் கொள்ளவும்.பச்சைமிளகாய்,கருவேப்பிலை,மல்லிதழை,மிளகுத்தூள்,உப்பு சேர்த்து அடித்துக்கொள்ளவும்.பின்1 கப் தண்ணீர்சேர்த்து லேசாக அடிக்கவும்.