சாக்லேட் ஸ்வ்ரில் பிரெட்(chocolate swirl bread recipe in tamil)

ஒரு பாத்திரத்தில்,ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சலித்த மாவை 3 பங்காக சேர்த்து கிளர வேண்டும்.

இப்பொழுது,மாவை நன்கு தேய்ப்பதற்கு வசதியான இடத்திற்கு மாற்றி,சிறிதளவு மாவு தூவி,/4கப் ஆயில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு நன்றாக பிசையவும்.

பின் 2ம் பங்கு மாவில் கோகோ பவுடர் மற்றும் காபித்தூள் சேர்த்து அதனுடன் 1/2ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.

கோகோ பவுடர் மற்றும் காபித்தூள் இரண்டையும் மாவில்,எப்பொழுது சேர்க்கின்றோமோ அப்போது அளந்து சேர்க்கவும்.முதலிலேயே அளந்து வெளியே வைத்து விட்டால் கட்டிப் பட்டு விடும்.

இரண்டு தனித்தனி பாத்திரங்களில் மற்றும் மாவின் மேலும் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு,வெதுவெதுப்பான இடத்தில் வைத்து,1.30 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.

1.30 மணி நேரம் கழித்து,மாவு இருமடங்காகியிருக்கும்.

பிரவுன் கலர் மாவின் மேல், வெள்ளைக கலர் மாவை வைத்து 2-யும் அழுத்தி, செவ்வகமாக நீட்டவும்.

இதை 3/4 பங்கும்,1/4பங்குமாக பிரித்து,3/4 பங்கில் மேலிருந்து நீளமாக வெட்டவும்.

வெட்டிய துண்டுகளை சுருள் சுருளாக திருக்கவும்.இழுத்து திருக்கினால் வேக வைக்கும் போது உப்பி பிய்ந்து விடும்.
முழுவதுமாக சுருட்டி விட்டதும்,1/4பங்கு மாவை மேலிருந்து உருடிக் கொண்டு வரவும்.

முழுவதுவமாக உருட்டிய பிறகு பார்க்கவே அழகாக இருக்கும்.இதை பிரெட் செய்யும் ட்ரேயில் எண்ணெய் தடவி,கீழே பட்டர் பேப்பர் வைத்து 30-45 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

பின்,பிரேட் ட்ரே யை உள்ளே வைத்து மூடி 30-40நிமிடங்கள் வேக விடவும்.வேகும் பொழுதே வாசனை நன்றாக (வரும்)இருக்கும்.

அவ்வளவுதான்.சுவையான சாக்லேட் ஸ்வ்ரில் பிரெட் ரெடி.

இது காபி,டீ யுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

டோஸ்ட் செய்தும் அல்லது ஜாம் மற்றும் சாக்கலேட்டு தேய்த்தும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

டப்பாவில் வைப்பதை விட,கெட்டியான பிளாஸ்டிக் கவரில் போட்டு வைத்தால் 2 நாட்களுக்கு வைத்து சாப்பிடலாம்.